Gorgonzola Dolce - ser pleśniowy
Na stanie
Podaj cenę sprzedawcy
- Odbiór własny,
- Kurier
- Szczegóły
Towar innych przedsiębiorstw
Charakterystyki techniczne
- BrendTOSCANA
Opis
Gorgonzola Dolce - ser pleśniowy
Gorgonzola Dolce jest odrobinę słodsza od tradycyjnej Gorgonzoli - łagodniejsza i bardziej miękka. Gorgonzola to ser w słomkowo-białym kolorze z zielonymi pasami powstającymi w wyniku odbarwień powstałych w wyniku tworzenia się pleśni. Ser, który dojrzewa do 50 dni jest słodki, ale jednocześnie lekko pikantny. Aby zwiększyć kremowość tego sera, należy go wyjąć z lodówki 30 minut przed spożyciem. Ser dojrzewający ponad 80 dni nabiera silniejszego, ostrzejszego smaku o lekko korzennym aromacie. Staje się bardziej pleśniowy, twardy i kruchy. Gorgonzola produkowana głownie w okolicach Mediolanu, Como, Pawii i Novary, swoją nazwę bierze od nazwy miasta w Lombardii. w Gorgonzoli w XV wieku rozpoczęto produkcję tego sera. W 1996 roku uzyskał świadectwo pochodzenia DOP. Znak konsorcjum umieszczony jest na płaskich powierzchniach sera. Jednocześnie, aby kupujący miał gwarancje autentyczności marki znak konsorcjum umieszczony jest na folii, w którą zawinięty jest ser. Do tego typu sera odpowiednim winem jest wino czerwone, np. Chianti Classico lub wino deserowe, np. il Santo Chiappini (dostępne w naszym sklepie internetowym).Skontaktować się ze sprzedającym
Gorgonzola Dolce - ser pleśniowy
We recommend to see